Технологическое оборудование сахарных заводов: учебное пособие
Голыбин В.А., Федорук В.А., Кульнева Н.Г.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 - -"Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены сведения об основном технологическом оборудовании отрасли. Изложены методики расчета технологического оборудования и принципы разработки компоновочных решений в соответствии с требованиями нормативно-технических документов. Пособие может быть использовано студентами специальности 260203 - "Технология сахаристых веществ" при подготовке курсовых проектов и выпускной квалификационной работы по строительству или реконструкции свеклосахарных заводов.;Гриф:Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260100 - "Продукты питания из растительного сырья"
Jahr:
2012
Verlag:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Sprache:
russian
Seiten:
172
ISBN 10:
5894489520
ISBN 13:
9785894489520
Datei:
PDF, 5.02 MB
IPFS:
,
russian, 2012